Clos des Goisses 1996 Champagne Brut Visualizza ingrandito

Clos des Goisses 1996 Champagne Brut

763

Nuovo

Philipponat

Un vigneto di 5,5 ettari cinti da mura: uno dei rari “clos” della regione, il più antico e il più ripido della Champagne. Perfettamente esposto in pieno sud, occupa il migliore coteau (collina) di Mareuil-sur-Ay, con un terreno eccezionale in cui affiora il gesso. La vinificazione parziale in legno (50%) favorisce una maggiore complessità, senza ossidazione prematura. Nessuna fermentazione malolattica affinché l’acidità naturale compensi la grande potenza del territorio.

Maggiori dettagli

240 Articoli

750,00 €

Scheda tecnica

Annata 1996
Zona Mareuil-sur-Ay
Formato 0.75 L
Vitigno/Uvaggio 65% Pinot Nero e 35% Chardonnay

Dettagli

Invecchiamento prolungato per circa 10 anni, a temperatura costante (12 °C) nelle cantine storiche della Maison a Mareuil-sur-Ay. Il dosaggio molto basso (4,25 g/l) lascia ampio campo alla vinosità e mineralità di questo vigneto eccezionale.