Finage di Aloxe Corton
Superficie vitata: 
Rosso: 116,08 
Bianco 1,70 
 
Aloxe-Corton è il Finage di riferimento per la produzione di vini rossi all’interno dei tre comuni che costituiscono “ l’Isola di Corton”, definizione che raccoglie l’insieme dei vigneti installati come una collana sulle pendici della Montagna di Corton (quasi interamente GRAND CRU) e quelli che ...
Superficie vitata: 
Rosso: 116,08 
Bianco 1,70 
 
Aloxe-Corton è il Finage di riferimento per la produzione di vini rossi all’interno dei tre comuni che costituiscono “ l’Isola di Corton”, definizione che raccoglie l’insieme dei vigneti installati come una collana sulle pendici della Montagna di Corton (quasi interamente GRAND CRU) e quelli che si distendono nella pianura sottostante dove confluiscono nella valle di Beaune. Il piccolissimo e delizioso villaggio conta solo 172 abitanti ma, grazie ai suoi leggendari Pinot Noir, gode di una antica e forte reputazione alimentata da uno storico legame con la clientela anglosassone. Il vigneto di Aloxe è indissolubilmente e strutturalmente legato alla montagna di Corton: quasi interamente orientato pieno sud, su terreni calcarei dal forte tenore ferroso, colloca alle pendici di essa i 
Grand Cru, ai piedi della montagna i Premier Cru, e infine, a valle i Lieux-Dit in Village. 
Il pinot nero di questo Finage si distingue per una struttura concentrata, ricca nel colore e nel patrimonio polifenolico, dagli aromi di frutta (classica la gelatina di ribes) che nella maturità assume sfumature complesse e profonde. In bocca esprime razza e personalità sposandosi perfettamente con la cucina classica e la cacciagione.
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